وبگاه پرسش و پاسخ با دکتر زرین آذر

فریبا کریمی

با سلام و تشکر از پاسخ شما . متاسفانه پوکی استخوان من به چند دلیل است 1- یائسگی زوردرس 2- سیگار 3- عدم فعالیت. البته 15 ساله که سیگار را ترک کردم. خانم دکتر عزیز آیا شما گیاهخواری را تایید می کنید؟ من چند روز که خام گیاهخواری می کنم شدیدا احساس ضعف می کنم و دلم می خواهد پخته خواری کنم بخصوص که هر روز مجبور هستم برای خانواده آشپزی کنم . آیا گیاه خواری را می توان جایگزین خام گیاه خواری کرد، یا یک وعده در روز گیاه خواری کرد؟  

فریبا عزیز

بدون شک گیاهخواری را به شما توصیه می کنم.

دلیل احساس ضعف شما پس از شروع خام گیاهخواری، پاکسازی بدن و همچنین عادت شما به خوردن مواد پختنی است . این حس ضعف پس از یکی دو هفته از میان رفته، حس انرژی و توانایی بیشتری خواهید نمود .

اگر تمایل به خام گیاهخواری صددرصد ندارید ، سعی کنید حداقل 85 -80 درصد غذای شما را مواد خام تشکیل داده ، 15-20 درصد باقیمانده را میتوانید از سبزیهای بخار دیده، حبوبات مختلف و گاها مقداری از غلات استفاده کنید .

فراموش نکنید که بزرگترین عامل پوکی استخوان اسیدی بودن بدن می باشد.

بزرگترین دلیل اسیدی بودن بدن رژیم غذایی نادرست و عادتهایی مانند مصرف سیگار، قهوه، غذاهای تغییر شکل یافته ، غذاهای حیوانی می باشند .

 توصیه می کنم صددرصد گیاهخواری را پیشه کنید و از مصرف مواد حیوانی مطلقا پرهیز کنید .

به میزان فراوان از سبزیهای سبز با برگهای پهن که سرشار از کلسیم، پروتئین و ویتامینهای فراوان بوده بهترین عامل آلکالی نمودن بدن می باشند استفاده کنید . دو وعده غذا در روز را خام گیاهخواری کنید . (صبحها میوه و ظهرها سالاد و میوه) و عصر ها همراه خانواده از سبزیهای مختلف بصورت بخار دیده و یا از مقداری حبوبات همراه سبزیها استفاده کیند . 

مصرف نان و برنج را به حداقل برسانید و به جای آنها از سبزیهایی مانند شلغم ، چغندر ، هویج و سایر ریشه ها و غده ها استفاده نمائید .

بدون شک نیاز به ورزش و فعالیت بدنی دارید . همه روزه پیاده روی کنید و بدن وصورت را نیز تا حدامکان درمعرض نور آفتاب قرار دهید .

درود برشما که سیگار را ترک نموده اید  .

به سلامتی خود اهمیت دهید . گیاهخواری پیشه کنید و برای خانواده نیز سعی کنید بیشتر غذاهای گیاهی تهیه نمائید. اطمینان داشته باشید که آهسته آهسته ذائقه آنها نیز تغییر نموده غذاهای لذیذ گیاهی را با لذت نوش جان خواهند نمود .

با آرزوی سلامتی